港区立白金いきいきプラザ
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最新情報

活動報告 2018/05/05 09:32

【「コイ」の時期でも「濃い」は避けて】

木曜日は会食サービスです。美味しい食事を頂くだけでなく、月1回、栄養士から食に関係する健康の話しを頂きます。

3日は「塩の摂取」についてでした。

世界的にみて日本人の塩分摂取量は多いそうです。塩分の取りすぎは高血圧などの生活習慣病につながる恐れがあります。目標として1日に6g未満が健康のもとです。

こいのぼりの季節ですが、濃い塩味に慣れず、減塩食に慣れましょう。

ホワイトボードを使った熱心な説明です。

「新鮮な食材の持ち味を活かして薄味で調理する。」、「味噌汁は具だくさんにして汁気を減らす。」など様々な方法を教えて頂きました。

 

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